Svi načini ishrane, uključujući uravnoteženu ishranu, pokazaće izvestan stepen devijacije od prosečne uravnotežene ishrane. Ako je vaša zaštitna vrednost iznad 90%, nije potrebno da menjate način ishrane. Treba da sledite savet i povećate unos energetskih namirnica ako je vaš indeks telesne mase iznad 25 (ITM je vrednost koja se dobije kada težinu osobe u kilogramima podelimo sa kvadratom visine u metrima).

Zasićene masti (ostale)
Ako je potrebno da smanjite unos zasićenih masti kako biste poboljšali zaštitnu vrednost i fluidnost ćelijske membrane, treba da izbegavate proizvode koji su na Slici 1 navedeni na listi „Zasićene masti” ili unosite niskomasne verzije ovih proizvoda. Napominjemo da će se višak šećera u ishrani pretvoriti i čuvati kao zasićene masne kiseline i u ćelijskim membranama i u masnm tkivu. Dakle, smanjenjem unosa šećera i skroba smanjujete takođe nivo zasićenih masti u organizmu.

Savetuje se povećan unos čistog mesa zajedno sa konzumiranjem sira i drugih mlečnih proizvoda u ograničenim količinama ako je potrebno da povećate unos zasićenih masti. Generalno, ne preporučujemo da povećate unos bilo kojih proizvoda navedenih na listi „Zasićene masti”.

Mononezasićene masti (ostale)
Ako je potrebno sa smanjite unos mononezasićenih masti kako biste poboljšali zaštitnu vrednost i fluidnost ćelijske membrane, treba da izbegavate proizvode navedene na listi „Mononezasićene masti (omega-9)” na Slici 1.

Mononezasićene masti se, generalno, smatraju zdravijim od zasićenih, mada naš organizam može da proizvodi i masne kiseline iz drugih „sirovina”, kao što su proteini i ugljeni hidrati. U tradicionalnoj niskokaloričnoj mediteranskoj ishrani, unos mononezasićenih i zasićenih masnih kiselina je skoro 2:1. U Balance proizvodima kompanije Zinzino, odnos mononezasićenih i zasićenih masnih kiselina iznosi 2:1, kao što je slučaj sa mediteranskim načinom ishrane.

Polinezasićene biljne masti (osnovne)
Ako je potrebno da smanjite unos polinezasićenih masti kako biste poboljšali zaštitnu vrednost i ravnotežu omega-6 i omega-3 masnih kiselina, treba da izbegavate proizvode navedene na listi „Polinezasićene biljne masti (omega-6)” na Slici 1 ili unosite niskomasne verzije ovih proizvoda.

Pokušajte da ne konzumirate namirnice koje sadrže veliku količinu omega-6 biljna ulja, kao što su suncokretovo, kukuruzno i sojino ulje. Možete da smanjite unos omega-6 masnih kiselina tako što ćete jednostavno početi da konzumirate proizvode koji sadrže biljna ulja sa manjim procentom omega-6 masnih kiselina, kao što su maslinovo ili ulje od uljane repice. Ako vaši rezultati pokažu da treba da povećate unos, onda možete da konzumirate veću količinu ovih proizvoda.

Polinezasićene riblje masti (osnovne)
Današnji tzv. zapadni način ishrane, generalno, sadrži manje omega-3 masnih kiselina, u poređenju sa ishranom na kojoj se čovečanstvo razvilo i koje nam je omogućilo da uspostavimo i definišemo naše genetske šablone. Dakle, većina ljudi treba da poveća unos polinezasićenih masnih kiselina tako što će jesti više ribe. Pošto se u organizmu biljne omega-3 masne kiseline (ALA) ne pretvaraju u dovoljnoj količini u EPA i DHA kiseline, jedini izvori hranljivih materija koji su dostupni kako bi se povećao unos polinezasićenih masti iz ribljeg mesa i ulja jesu različite vrste masnih riba, kao one koje su navedene na listi „Polinezasićene riblje masti (omega-3)” na Slici 1.

Unos polinezasićenih ribljih masti (omega-3) poboljšava sledeće indikatore kada je reč o zdravoj ishrani:

Zaštitna vrednost
Indeks omega-3 masnih kiselina
Ravnoteža omega-6 i omega-3 masnih kiselina
Fluidnost ćelijske membrane
Mentalna snaga

Dnevna potrebna doza omega-3 masnih kiselina, tj. EPA i DHA, zavisi od naše telesne težine. Dnevne potrebe odrasle osobe koja ima 80 kg iznose oko 3 g omega-3 masnih kiselina (EPA+DHA) u cilju povećanja nivoa omega-3 masnih kiselina (EPA+DHA) iznad 8%. Ukoliko je nivo omega-3 masnih kiselina (EPA+DHA) u profilu masnih kiselina na donjoj granici od 4%, potrebno je uneti najmanje 0,5 g omega-3 masnih kiselina (EPA+DHA) svakog dana. Većina omega-3 suplemenata na tržištu preporučuje dnevnu dozu omega-3 masnih kiselina iz morske hrane od 150 mg do 1,5 g. Ovo je premala doza ako želimo da ostvarimo ciljnu vrednost, a to je nivo iznad 8% omega-3 masnih kiselina (EPA+DHA), osim ako ove omega-3 suplemente ne kombinujemo sa svakodnevnim unosom masne ribe preko hrane. Dnevnim unosom proizvoda BalanceOil od 0,15 ml/kg telesne težine obezbedićete potrebnu količinu omega-3 masnih kiselina iz morskih izvora.

Zasićene masti Masni mlečni proizvodi: mleko, puter, krem sir Meso Torte i peciva Kolači i grickalice Sosevi i prelivi Brza hrana, hamburgeri, pica Višak ugljenih hidrata: šećer, skrob, beli hleb, krompir, pirinač i testenine	Mononezasićene masti (omega-9 masne kiseline) Masline i maslinovo ulje Ulje od uljane repice Badem Avokado Kikiriki Brazilski orah Indijski orah Lešnik Pistaći
Polinezasićene biljne masti (omega-6 masne kiseline) Biljni margarin, biljna ulja Suncokretovo i kukuruzno ulje Sojino ulje Ulje semena grođža Semenke susama	Polinezasićene riblje masti (omega-3 masne kiseline) Masna riba: losos, pastrmka, haringa, skuša, tuna, sardina, atlantski som, list Zinzino BalanceOil (za vraćanje i održavanje ravnoteže)

Change test title

Change test title

Change test title

Change test title

Delete this test

Incorrect test ID

Are you sure you want to delete this test?

Information on personal data processing

Iskreno se izvinjavamo!

Vaš obrazac je već poslat.

U vašem uzorku bilo je premalo krvi

U koverti nema uzorka

Unesite potrebne informacije i poslaćemo vam novi test.

Ishrana i zdravlje

Kako da promenite ishranu – Vodič

Grupe namirnica bogate masnim kiselinama