zinzino.com
I nostri calcoli
I nostri calcoli
- Vengono analizzati 11 acidi grassi e la somma totale delle loro quantità viene considerata pari al 100%.
- Per i 6 valori in basso utilizziamo 7 degli acidi grassi.
- La quantità analizzata di ciascuno dei 7 acidi grassi viene calcolata come percentuale pari al 100%.
- Acido eicosapentaenoico Omega-3 (EPA)
- Acido docosaesaenoico Omega-3 (DHA)
- Acido docosapentaenoico Omega-3 (DPA)
- Omega-6 acido arachidonico (AA)
- Acido diomo-gamma-linolenico Omega-6 (DGLA)
- Grassi saturi, acido palmitico (PA)
- Grassi saturi, acido stearico (SA)
I sei valori risultanti
Valore di protezione
In primo luogo, vengono calcolati i tre seguenti indicatori di salute riconosciuti:
- Il valore per una percentuale di Omega-6 è calcolato in questo modo: (DGLA+AA) * 100 / (DGLA+AA+EPA+DPA+DHA)
- Il valore per il livello di Omega-3 è la somma di EPA+DHA
- Il valore di equilibrio è calcolato in questo modo: Omega-6 (AA) / Omega-3 (EPA)
A ogni valore dell’indicatore è attribuito lo stesso peso in un secondo calcolo e assegnato un valore compreso tra 0 e 100, il quale viene poi diviso per 3 al fine di ottenere il Valore di Protezione che, idealmente, dovrebbe essere superiore a 90. Attenzione! I valori EPA e DHA hanno un impatto elevato su tutti i calcoli e se le percentuali di EPA e DHA sono basse, non sono infrequenti Valori di Protezione molto bassi o addirittura nulli.
Indice Omega-3
L’Indice Omega-3 è il riepilogo dei valori percentuali per i due acidi grassi Omega-3 marini EPA e DHA. Il livello ideale combinato è almeno dell’8%, ma sono auspicabili valori più alti, come il 10%.
Equilibrio Omega-6:3
L’equilibrio è calcolato dividendo il valore percentuale di AA con il valore percentuale di EPA (AA/EPA), che viene quindi espresso come Equilibrio, ad esempio 3:1. L’Equilibrio Omega-6:3 nel corpo dovrebbe essere preferibilmente in un rapporto inferiore a 3:1.
Fluidità della membrana cellulare
La fluidità è calcolata dividendo il valore percentuale dei due grassi saturi con il valore percentuale dei due Omega-3. Il valore di fluidità è così definito come (PA+SA) / (EPA+DHA), e il risultato è espresso come indice di fluidità, per esempio 3:1. Se il valore della fluidità è inferiore a 4:1, significa che c’è sufficiente fluidità nelle membrane cellulari.
Forza mentale
Questo dato è calcolato dividendo il valore percentuale di AA con la somma dei valori percentuali di EPA e DHA, ovvero il Valore della forza mentale = AA/(EPA + DHA). Il risultato è espresso come valore di forza mentale, per esempio 1:1. Il valore deve essere inferiore a 1:1 per una fornitura sufficiente e bilanciata di acidi grassi Omega-6 e Omega-3 al cervello e al sistema nervoso.
L’indice di AA mostra il valore misurato dell’Omega-6 acido arachidonico (AA), come percentuale sottratta dagli acidi grassi totali misurati. Valori medi nella norma rientrano nell’intervallo compreso tra il 6,5% e il 9,5%, con un valore ottimale dell’8,3%.