Tutto sulla vitamina D
Tutto sulla vitamina D
Tutto sulla vitamina D

Ci sono due tipi principali di vitamina D. La vitamina D3 si trova negli animali, tra cui il pesce, ed è quella che viene prodotta dalla pelle quando è esposta al sole. La vitamina D2 deriva da alimenti a base vegetale, tra cui i funghi. Gli studi hanno dimostrato che la D3 è più efficace.
Perché ho bisogno di vitamina D?
La vitamina D è importante per supportare la regolare funzione del sistema immunitario e la salute del cuore. La vitamina D aiuta ad assorbire il calcio e il fosforo provenienti dalla dieta e usa questi minerali per mantenere forti ossa, denti e muscoli.
Perché devo assumere la vitamina D durante un pasto?
La vitamina D è una vitamina solubile nei grassi, ovvero non si scioglie in acqua e viene assorbita meglio nel flusso sanguigno quando abbinata ad alimenti ad alto contenuto di grasso. Per questo motivo, si raccomanda di assumere gli integratori di vitamina D durante un pasto, per facilitare l’assorbimento.
Che ruolo gioca il sole rispetto alla vitamina D?
Riceviamo la maggior parte della vitamina D dalla luce del sole. Il sole agisce su principi attivi come il colesterolo sottopelle e aiuta a trasformarlo in vitamina D. Non è necessario ottenere vitamina D attraverso gli alimenti o la luce del sole ogni giorno, ma un’esposizione insufficiente prolungata nel tempo potrebbe compromettere la salute, provocare stanchezza e ansia, così come predisporre ad ammalarsi più facilmente. Attraverso l’esposizione alla luce del sole non esiste il rischio di un dosaggio eccessivo di vitamina D.
In Europa è possibile ottenere sufficiente vitamina D trascorrendo del tempo all’aperto da aprile fino a fine settembre. Tra ottobre e inizio marzo, però, la luce del sole non è sufficiente a fornirci vitamina a sufficienza. Basta stare all’aperto per soli 20-30 minuti per aumentare i propri livelli di vitamina D.
Posso ricevere la vitamina D in altri modi?
La vitamina D si trova anche in una quantità ridotta di alimenti quali salmone, sardine, aringa e sgombro, carne rossa, fegato e tuorli d’uovo. Tuttavia, il contenuto di vitamina D nella nostra dieta giornaliera è solitamente troppo basso per soddisfare le nostre esigenze.
Cosa fa la vitamina D alle mie ossa?
La vitamina D serve a regolare la quantità di calcio e fosfato nel corpo. Abbiamo bisogno di questi nutrienti per mantenere in salute ossa, denti e muscoli. La carenza di vitamina D può portare a deformità delle ossa nei bambini e a dolori alle ossa negli adulti.
Quali sono i segni e i sintomi di una carenza di vitamina D?
Tra i sintomi di una carenza di vitamina D ci sono debolezza muscolare, dolore, dolore alle ossa, affaticamento e depressione.
Cosa succede se assumo troppa vitamina D?
Assumere una quantità eccessiva di integratori di vitamina D per un lungo periodo di tempo può causare l’eccessivo accumulo di calcio nel corpo. Questo può indebolire le ossa e danneggiare i reni e il cuore.
Chi è più a rischio di carenza di vitamina D?
- Persone che non vanno spesso all’aperto
- Persone che all’aperto indossano abiti che coprono la maggior parte della pelle
- Persone con pelle scura, per esempio africani, afro-caraibici e originarie dell’Asia meridionale
- Persone che usano protezione solare sempre o quasi sempre
- Neonati, bambini e donne in gravidanza o in allattamento
- Persone anziane, poiché il corpo non produce molta vitamina D con l’avanzare dell’età
- Persone con problemi di salute come il morbo di Crohn, celiachia e alcuni tipi di malattie del fegato e dei reni. Persone che assumono certi farmaci che modificano il modo in cui la vitamina D viene controllata nel corpo
- Persone molto in sovrappeso, poiché esistono prove che dimostrano che le persone obese sono più soggette alla carenza di vitamina D
- Persone che mangiano pochi alimenti che contengono vitamina D
