zinzino.com
Uzturs un veselība
Kā mainīt jūsu uzturu – rokasgrāmata
- Uzziniet vairāk par četrām taukskābju grupām
- Apskatiet, kur savā uzturā varat atrast dažādas tauku grupas
- Saņemiet ieteikumus, kā uzlabot Jūsu rezultātus
Tauku grupas ar galvenajiem avotiem Jūsu uzturā
Piesātinātie tauki
|
Mononepiesātinātie tauki (Omega-9)
|
Polinepiesātinātie augu tauki (Omega-6)
|
Polinepiesātinātie zivju tauki (Omega-3)
|
Piesātinātie tauki (aizstājamie)
Ja “Aizsardzības vērtību” un ‘Šūnu membrānu plūstamības’ indeksa uzlabošanai jums ir nepieciešams samazināt piesātināto tauku uzņemšanas daudzumu, jums jāizvairās no to produktu lietošanas, kas ir norādīti 1. attēlā zem nosaukuma ‘Piesātinātie tauki’, vai arī varat turpināt lietot tos pašus produktus, tikai izvēloties tos ar zemāku tauku saturu. Ievērojiet, ka ar jūsu uzturu uzņemtais liekais cukura daudzums tiks pārvērsts piesātinātās taukskābēs un uzkrāts gan šūnu membrānās, gan arī taukaudos. Tas nozīmē, ka samazinot cukura un cietes uzņemšanu, jūs samazināsiet arī piesātināto tauku daudzumu organismā.
Gadījumā, ja jums ir jāpalielina uzņemtais piesātināto tauku daudzums, ieteicams palielināt tīras gaļas uzņemšanu, apvienojot to ar ierobežotu siera un citu piena produktu uzņemšanu. Vispārīgi runājot, neiesakām ar uzturu uzņemt pārāk lielu daudzumu produktu no grupām, kas ir uzskaitītas zem nosaukuma “Piesātinātie tauki”.
Mononepiesātinātie tauki (aizstājamie)
Ja ‘Aizsardzības vērtība’ un ‘Šūnas membrānas plūstamības’ indeksa uzlabošanai jums ir nepieciešams samazināt mononepiesātināto tauku uzņemšanas daudzumu, izvairieties no to produktu lietošanas, kas ir norādīti 1. attēlā zem nosaukuma “Mononepiesātinātie tauki (Omega-9)".
Mononepiesātinātie tauki kopumā tiek uzskatīti par veselīgiem nekā piesātinātie tauki, lai gan organisms no dažādiem “izejmateriāliem”, piemēram olbaltumvielām un ogļhidrātiem spēj ražot abas taukskābju grupas. Tradicionālajā zema kaloriju satura Vidusjūras diētiskajā uzturā attiecība starp mononepiesātinātajām un piesātinātajām taukskābju grupām ir gandrīz 2:1. Zinzino Balance produktos attiecība starp mononepiesātinātajām un piesātinātajām taukskābēm ir 2:1 – tāpat kā Vidusjūras diētā.
Polinepiesātinātie augu izcelsmes tauki (neaizstājamie)
Ja ‘Aizsardzības vērtības’ un ‘Omega-6:3 Balance’ uzlabošanai jums ir nepieciešams samazināt polinepiesātināto augu izcelsmes tauku uzņemšanas daudzumu, jums jāizvairās no to produktu lietošanas, kas ir norādīti 1. attēlā zem nosaukuma “Polinepiesātinātie augu izcelsmes tauki (Omega-6)", vai arī varat turpināt lietot šos pašus produktus, tikai izvēloties tos ar zemāku tauku saturu.
Centieties izvairīties no produktiem, kas ir izgatavoti, izmantojot augu eļļas, kas satur lielu daudzumu Omega-6, kā, piemēram, saulespuķu eļļu, kukurūzas eļļu un sojas eļļu. Jūs varat samazināt uzņemtā Omega-6 daudzumu, lietojot produktus, kas ir izgatavoti, izmantojot augu eļļas, kuru sastāvā ir zems Omega-6 daudzums, kā, piemēram, olīveļļu un rapšu eļļu. Ja jūsu rezultāti uzrāda, ka uzņemamais daudzums ir jāpalielina, jūs varat palielināt šo ar uzturu uzņemto produktu daudzumu.
Polinepiesātinātie zivju izcelsmes tauki (neaizstājamie)
Mūsdienu Rietumu pasaules uzturā, salīdzinot ar uzturu, no kura cilvēki evolūcijas ceļā ir atteikušies un kas ir palīdzējis izveidot mūs ģenētisko profilu, pārsvarā trūkst Omega-3. Tas nozīmē, ka lielākajai daļai cilvēku nepieciešams palielināt ar uzturu uzņemto polinepiesātināto zivju izcelsmes tauku daudzumu. Augu izcelsmes Omega-3 (ALA) par EPA un DHA organismā netiek pārvērsta pietiekamā daudzumā, tādēļ vienīgie pieejamie uztura avoti polinepiesātināto zivju izcelsmes tauku uzņemšanas palielināšanai ir dažādās trekno zivju sugas, kā, piemēram, tās, kas ir norādītas 1. attēlā zem nosaukuma "Polinepiesātinātie zivju izcelsmes tauki (Omega-3)".
Polinepiesātināto zivju izcelsmes tauku (omega-3) uzņemšana uzlabo šādus uztura indikatorus:
- Aizsardzības vērtība
- Omega-3 indekss
- Omega-6:3 Balance
- Šūnu membrānu stāvoklis
- Ar garastāvokli saistītais veselības indekss
Jūras Omega-3 EPA un DHA dienas nepieciešamā deva ir atkarīga no ķermeņa svara. Lai Omega-3 (EPA+DHA) saglabātu līmenī virs 8 %, pieaugušam cilvēkam, kura ķermeņa svars ir 80 kg, dienā ir jāuzņem aptuveni 3 grami Omega-3 (EPA + DHA). Lai taukskābju profilā Omega-3 (EPA+DHA) saglabātu minimālajā 4 % līmenī, dienā ir jāuzņem vismaz 0,5 grami Omega-3 (EPA+DHA). Lielākajai daļai tirdzniecībā pieejamo Omega-3 uztura bagātinātāju ieteiktais ar jūras produktiem uzņemamās Omega-3 devas lielums ir no 150 mg līdz 1,5 gramiem dienā. Ja vien šādi Omega-3 uztura bagātinātāji ik dienas netiek uzņemti kopā ar treknajām zivīm, šī deva ir daudz par mazu, lai sasniegtu uztura mērķi, kurā Omega-3 līmenis (EPA+DHA) ir virs 8 %. Ik dienas uzņemot BalanceOil daudzumā, kas atbilst 0,15 ml uz vienu ķermeņa svara kilogramu, jums tiek nodrošināts nepieciešamais jūras produktu izcelsmes Omega-3 daudzums.