zinzino.com
Kosthold og helse
Veilederen «Slik forandrer du kostholdet»
- Lær mer om de fire fettsyregruppene
- Se hvor du kan finne de forskjellige fettgruppene i kostholdet ditt
- Få anbefalinger for hvordan du kan forbedre resultatene dine
Fettgrupper med hovedkilder for dietten din
Mettet fett
|
Enumettet fett (Omega-9)
|
Flerumettet vegetabilsk fett (Omega-6)
|
Flerumettet fiskefett (Omega-3)
|
Mettet fett (ikke-essensielt)
Trenger du å redusere inntaket av mettet fett for å bedre «beskyttelsesverdien» og/eller «bevegelighet i cellemembran» bør du unngå produkter i listen under «mettet fett» i Figur 1, alternativt kan du skifte til lavfettvarianter av de samme produktene. Merk at overskudd av sukker i kosten omdannes og lagres som mettede fettsyrer i både cellemembraner og fettvev. Redusert inntak av sukker og stivelse vil derfor også kunne redusere mengde mettet fett i kroppen.
Dersom du bør øke inntaket av mettet fett anbefaler vi rent kjøtt kombinert med ost og andre meieriprodukter. Generelt anbefaler vi ikke økt inntak av noen av de andre produktgrupper som er nevnt under overskriften «mettet fett».
Enumettet fett (ikke-essensielt)
Hvis du trenger å redusere inntaket av enumettet fett for å bedre «beskyttelsesverdi» og/eller «bevegelighet i cellemembran», bør du unngå inntak av produkter som er listet under overskriften «enumettet fett (Omega-9)» i Figur 1.
Enumettet fett er generelt ansett for å være sunnere enn mettet fett, selv om kroppen er i stand til å produsere disse fettsyrene fra andre «råmaterialer» som protein og karbohydrater. I det tradisjonelle lavkalori-kostholdet fra middelhavsområdet er kostholdsforholdet mellom enumettede og mettede fettsyregrupper rundt 2:1. I Zinzino Balance-produktene er forholdet mellom enumettede og mettede fettsyrer 2:1, akkurat som i middelhavskostholdet.
Flerumettet vegetabilsk fett (essensielt)
Dersom du trenger å redusere inntaket av flerumettet fett fra vegetabilske kilder for å bedre «beskyttelsesverdien» og/eller «Omega-6:3 Balance», bør du unngå inntak av produkter som er oppført i listen i Figur 1 under overskriften «flerumettet vegetabilsk fett (Omega -6)», alternativt kan du skifte til lav fett varianter av de samme produktene.
Prøv å unngå produkter med et høyt innhold av vegetabilske oljer med høyt omega-6-innhold, eksempelvis solsikkeolje, maisolje og soyaolje. Du kan enkelt redusere inntaket av omega-6-fettsyrer ved å skifte til vegetabilske oljer med lavt omega-6-innhold, som olivenolje og rapsolje. Dersom resultatet viser at du bør øke inntaket, bør du øke inntaket av samme type produkter.
Flerumettet fett fra fisk (essensielt)
Dagens vestlige kosthold inneholder generelt for lite marine omega-3-fettsyrer fra fisk, sammenlignet med kosten som bidro til å fastlegge vårt genetiske mønster da mennesket ble utviklet. De fleste mennesker trenger derfor å øke inntaket av flerumettet fiskefett. Ettersom den vegetabilske omega-3-fettsyren (ALA) ikke i tilstrekkelig grad blir omdannet til EPA og DHA i kroppen, er kostholdet eneste kilde for disse fettsyrene. Du finner disse fettsyrene i flere ulike marine kilder, men spesielt i fet fisk, som vist under overskriften «flerumettet fiskefett (omega-3)» i Figur 1.
Økt inntak av «flerumettet fiskefett (omega-3)» vil forbedre følgende kostholdsindikatorer:
- Beskyttelsesverdi
- Omega-3-indeks
- Omega-6:3 Balance
- Cellemembranens fluiditet
- Mental styrke
Det daglige kravet til marin Omega-3 EPA og DHA avhenger av kroppsvekten. En voksen person som veier 80 kg trenger ca. 3 gram omega-3 (EPA + DHA) daglig for å oppnå et foretrukket Omega-3 (EPA+DHA)-nivå i blodet på over 8 %. For å oppnå 4 % Omega-3 (EPA+DHA) nivå i fettsyreprofilen må man spise minst 0,5 g marin omega-3 (EPA+DHA) daglig. De fleste Omega-3-tilskudd på markedet anbefaler daglige doser av marin Omega-3 på mellom 150 mg og 1,5 gram. Dette er altfor lavt til å oppnå kostholdsmålet på mer enn 8 % Omega-3 (EPA+DHA) dersom disse Omega-3-tilskuddene ikke kombineres med daglig inntak av fet fisk. Et daglig inntak av 0,15 ml/kg kroppsvekt med BalanceOil gir riktig daglig mengde med marin Omega-3.