zinzino.com
Kost och hälsa
Så förändrar du din kost – guide
- Läs mer om de fyra grupperna av fettsyror
- Se var i din kost du kan hitta de olika fettgrupperna
- Få rekommendationer om hur du kan förbättra dina resultat
Fettgrupper hos huvudsakliga källor i din kost
Mättade fetter
|
Enkelomättade fetter (omega-9)
|
Fleromättade vegetabiliska fetter (omega-6)
|
Fleromättade fiskfetter (omega-3)
|
Mättade fetter (icke-essentiella)
Om du behöver minska intaget av mättat fett för att förbättra värdet för fettsyraprofilen och cellmembranens fluiditetsindex bör du undvika intag av produkter som listas under rubriken ”Mättat fett” i figur 1 eller övergå till lågfettversionen av samma produkter. Observera att för mycket socker i kosten omvandlas och lagras som fettsyror både i cellmembranen och i fettvävnad. Det innebär att om du minskar ditt intag av socker och stärkelse minskar också nivån av mättat fett i kroppen.
Ökad konsumtion av rent kött i kombination med begränsat intag av ost och andra mejeriprodukter rekommenderas om du behöver öka ditt intag av mättat fett. Generellt rekommenderar vi inte ökat intag av någon annan produktgrupp som listas under rubriken ”Mättat fett”.
Enkelomättat fett (icke-essentiellt)
Om du behöver minska intaget av enkelomättat fett för att förbättra värdet för fettsyraprofilen och cellmembranens fluiditetsindex bör du undvika intag av produkter som listas under rubriken ”Enkelomättat fett (omega-9)” i figur 1.
Enkelomättat fett anses generellt vara sundare än mättat fett, även om kroppen kan producera båda fettsyragrupperna från olika ”råmaterial” som proteiner och kolhydrater. I den traditionella medelhavskosten med lågt kaloriinnehåll är kostkvoten mellan enkelomättade och mättade fettsyror nästan 2:1. Hos Zinzinos Balance produkter är kvoten mellan enkelomättade och mättade fettsyror 2:1, samma nivå som i medelhavskosten.
Fleromättat vegetabiliskt fett (essentiellt)
Om du behöver minska ditt intag av fleromättat vegetabiliskt fett för att förbättra värdet för din fettsyraprofil och balansen mellan omega-6 (AA)/omega-3 (EPA) ska du undvika att äta produkter som listas i figur 1 under rubriken ”Fleromättat vegetabiliskt fett (omega-6)” alternativt övergå till de fettsnåla versionerna av samma produkter.
Försök att undvika produkter som sammansatta med högt innehåll av vegetabiliska omega-6-oljor som solrosolja, majsolja och sojaolja. Du kan minska intaget av omega-6 genom att helt enkelt övergå till produkter som är sammansatta med ett lågt innehåll av vegetabiliska omega-6-oljekällor, som olivolja och rapsolja. Om ditt resultat visar att intaget bör ökas kan du öka intaget av de här produkterna.
Fleromättade fiskfetter (essentiella)
Dagens västerländska kost har generellt brist på omega-3 jämfört med den kost som man åt under människans utvecklingsfas och som hjälpte till att etablera våra genetiska mönster. Därför måste de flesta öka sitt kostintag av fleromättat fiskfett. Eftersom vegetabiliskt omega-3 (ALA) inte omvandlas i tillräcklig utsträckning till EPA och DHA i kroppen är de enda tillgängliga livsmedelskällorna för att öka intaget av fleromättat fiskfett olika feta fiskarter, som de som listas under rubriken ”Fleromättat fiskfett (omega-3)” i figur 1.
Intag av ”Fleromättat fiskfett (omega-3)” förbättrar följande kostindikatorer:
- Skyddsvärde
- Omega-3-index
- Omega-6:3-balans
- Cellmembransfluiditet
- Mental styrka
Det dagliga behovet av de marina omega-3-fettsyrorna EPA och DHA är beroende av kroppsvikt. Vuxna personer med en kroppsvikt på 80 kg behöver konsumera cirka 3 gram omega-3 (EPA + DHA) dagligen för att få en Omega-3-nivå (EPA+DHA) över 8 procent. Miniminivån på 4 procent Omega-3 (EPA+DHA) i fettsyraprofilen fordrar minst 0,5 gram omega-3 (EPA+DHA) dagligen. De flesta omega-3-tillskott på marknaden rekommenderar dagliga doser av marin omega-3 i intervallet 150 mg till 1,5 gram. Detta är alldeles för lite för att nå kostmålet om en nivå över 8 procent Omega-3 (EPA+DHA), om ett sådant omega-3-tillskott inte kombineras med dagligt intag av fet fisk. Ett dagligt intag av 0,15 ml/kg kroppsvikt av Zinzino BalanceOil ger dig den mängd marin omega-3 som krävs.