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According to EFSA:


1.    DHA contributes to the maintenance of normal brain function
2.    EPA and DHA contribute to the normal function of the heart

 

According to EFSA, vitamin D: 

 

3.    contributes to normal absorption/utilization of calcium and phosphorus
4.    contributes to normal blood calcium levels
5.    contributes to the maintenance of normal bones
6.    contributes to the maintenance of normal muscle function
7.    contributes to the maintenance of normal teeth
8.    contributes to the normal function of the immune system
9.    has a role in the process of cell division
 

 

 

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您的飲食中脂肪酸的來源

BalanceTest arrow 信息 arrow 飲食 & 健康 arrow 您的飲食中脂肪酸的來源

您的飲食中脂肪酸的來源

您的飲食情況反映在血液中的脂肪酸譜中。您的個人脂肪酸譜顯示在您的家庭測試結果中，我們會據此提出建議幫助您改善飲食習慣。脂肪酸譜提供了血液中 11 種最重要脂肪酸的概覽（佔總脂肪酸的 98%）。為了能夠有效地改變飲食，您需要瞭解一些常見食物中的脂肪酸含量。
幾乎所有食品都包含許多不同的脂肪酸，包括飽和、單不飽和以及多不飽和的 Omega-6 和Omega-3 脂肪酸。但是，這些脂肪酸的量在不同的食物中含量有所不同，因此可以通過改變所食用食物的類型來改變脂肪酸的攝入量。

以下提供了在我們家庭測試中測量的 11 種不同脂肪酸的食物來源例子，僅供參考：

棕櫚酸，C16:0，飽和脂肪酸
硬脂酸，C18:0，飽和脂肪酸
油酸，C18:1，Omega-9脂肪酸
亞油酸，C18:2，Omega-6脂肪酸
α-亞麻酸，C18:3，Omega-3脂肪酸
γ-亞麻油酸，C18:3，Omega-6 脂肪酸
二十碳三烯酸，C20:3，Omega-6脂肪酸
花生四烯酸 (AA)，C20:4，Omega-6脂肪酸
二十碳五烯酸（EPA），C20:5，Omega-3 脂肪酸
二十二碳五烯酸（DPA），C22:5，Omega-3 脂肪酸
二十二碳六烯酸 (DHA)，C22:6，Omega-3脂肪酸

棕櫚酸，C16:0，飽和脂肪酸
  • 牛奶和乳製品，例如黃油、奶油、霜淇淋、優酪乳油、優酪乳、乳酪等。
  • 紅肉和紅肉製品
  • 棕櫚油和包含棕櫚油的產品，例如糕點、薄脆餅乾、炸土豆、薯片等。
  • 椰子和椰子油
  • 鱷梨和鱷梨製品
  • 家禽和家禽製品
  • 蛋類及蛋製品
  • 各種堅果，例如杏仁、花生和巴西堅果
  • 小麥和小麥製品

硬脂酸，C18:0，飽和脂肪酸
  • 牛奶和乳製品，例如黃油、奶油、霜淇淋、優酪乳油、優酪乳、乳酪等。
  • 紅肉和紅肉製品
  • 棕櫚油和包含棕櫚油的產品，例如糕點、薄脆餅乾、炸土豆、薯片等。
  • 椰子和椰子油
  • 鱷梨和鱷梨製品
  • 家禽和家禽製品
  • 蛋類及蛋製品
  • 各種堅果，例如杏仁、花生和巴西堅果
  • 小麥和小麥製品

油酸，C18:1，Omega-9脂肪酸
  • 植物油，例如橄欖油、菜籽油和芝麻油
  • 鱷梨和鱷梨製品
  • 各種堅果，例如杏仁、花生、核桃、榛子和巴西堅果
  • Zinzino Balance 產品

亞油酸，C18:2，Omega-6脂肪酸
  • 植物油，例如玉米油、向日葵油和大豆油
  • 豬肉、脂肪和豬肉製品
  • 棕櫚油和包含棕櫚油的產品，例如糕點、薄脆餅乾、炸土豆、薯片等。
  • 鱷梨和鱷梨製品
  • 家禽和家禽製品
  • 蛋類及蛋製品
  • 小麥和小麥製品

α-亞麻酸，C18:3，Omega-3脂肪酸
  • 植物油，例如菜籽油和亞麻子油
  • 發現於菠菜和抱子甘藍中
  • 發現於藍莓和越橘等漿果中
  • 發現於核桃中

γ-亞麻油酸，C18:3，Omega-6 脂肪酸
  • 在植物油和肉中發現微量

二十碳三烯酸，C20:3，Omega-6脂肪酸
  • 在月見草油和黑加侖子中發現微量

花生四烯酸 (AA)，C20:4，Omega-6脂肪酸
  • 紅肉和紅肉製品
  • 豬肉、脂肪和豬肉製品
  • 羊肉和羊肉製品
  • 家禽和家禽製品
  • 蛋類及蛋製品

二十碳五烯酸（EPA），C20:5，Omega-3 脂肪酸
  • 脂肪含量高的魚類和由脂肪含量高的魚類製成的產品
  • 白魚肝
  • 海鮮和藻類
  • Zinzino Balance 產品

二十二碳五烯酸 (DPA)，C22:5，Omega-3
  • 脂肪含量高的魚類和由脂肪含量高的魚類製成的產品
  • 白魚肝
  • 海豹油
  • 海鮮和藻類
  • Zinzino Balance 產品

二十二碳六烯酸 (DHA)，C22:6，Omega-3脂肪酸
  • 脂肪含量高的魚類和由脂肪含量高的魚類製成的產品
  • 白魚肝
  • 海鮮和藻類
  • Zinzino Balance 產品