zinzino.com
Witamina D od A do Z
Witamina D od A do Z
Istnieją dwa główne rodzaje witaminy D. Witaminę D3 można znaleźć w produktach odzwierzęcych, w tym rybnych. Ten rodzaj witaminy D produkuje ludzka skóra podczas ekspozycji na słońce. Witaminę D2 zawierają produkty spożywcze pochodzenia roślinnego, w tym grzyby. Zgodnie z wynikami badań witamina D3 jest bardziej efektywna.
Dlaczego potrzebujemy witaminy D?
Witamina D wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i zdrowie serca. Witamina D pomaga przyswajać wapń i fosfor z pokarmów i używać tych minerałów do zachowania siły kości, zębów i mięśni.
Dlaczego potrzebujemy stosować witaminę D z posiłkiem?
Witamina D rozpuszcza się w tłuszczu, co oznacza, że nie będzie skuteczna łykana z wodą. Najlepiej wchłania się do krwiobiegu w towarzystwie pokarmów wysokotłuszczowych. Z tego powodu zaleca się przyjmowanie suplementów z witaminą D razem z posiłkiem, aby lepiej się wchłaniały.
Jaką rolę w produkcji witaminy D odgrywa słońce?
Większość witaminy D nasz organizm czerpie ze światła słonecznego. Słońce oddziałuje na substancje aktywne znajdujące się pod skórą, np. cholesterol, i pomaga zmienić je w witaminę D. Nie potrzebujemy codziennej dawki witaminy D z pożywienia lub światła słonecznego, ale w przypadku niedostatecznego kontaktu ze światłem słonecznym przez dłuższy czas Twoje zdrowie może zostać naruszone, a Ty możesz odczuć zmęczenie, lęk i częściej się przeziębiać. Nie można przedawkować witaminy D wyprodukowanej w wyniku kontaktu ze słońcem.
W Europie można otrzymać wystarczającą dawkę witaminy D, spędzając czas na zewnątrz od kwietnia do końca września. Jednak od października do początku marca nie mamy szans na uzyskane wystarczającej ilości witaminy D w wyniku działania promieni słonecznych. Wystarczy przebywać na zewnątrz przez krótki czas, ok. 20–30 minut, aby zwiększyć swój poziom.
Czy istnieje inny sposób pozyskiwania witaminy D?
Witaminę D można również znaleźć w niektórych produktach spożywczych, takich jak łosoś, sardynka, śledź, makrela, czerwone mięso, wątróbka i żółtko jaj. Ilość witaminy D dostarczanej w codziennej diecie jest zwykle zbyt mała, by zaspokoić zapotrzebowanie organizmu.
Jaki jest wpływ witaminy D na kości?
Witamina D reguluje ilość wapnia i fosforu w organizmie. Potrzebujemy tych substancji do zachowania zdrowia kości, zębów i mięśni. Brak witaminy D może doprowadzić do deformacji kości u dzieci i bólu kości u dorosłych.
Jakie są objawy niedoboru witaminy D?
Mogą do nich należeć osłabienie mięśni, ból, ból kości, zmęczenie i depresja.
Co dzieje się w przypadku przyjmowania nadmiaru witaminy D?
Przyjmowanie zbyt dużej dawki witaminy D przez długi czas może wiązać się ze zbyt dużą ilością wapnia odkładaną w organizmie. Może to osłabić kości i zniszczyć nerki oraz serce.
Komu grozi niedobór witaminy D?
- Osoby, które niezbyt często wychodzą na zewnątrz.
- Osoby, które przebywając na zewnątrz noszą ubrania zasłaniające większość ciała.
- Osoby o ciemniejszym odcieniu skóry, np. pochodzenia afrykańskiego, afrykańsko-karaibskiego lub południowoazjatyckiego.
- Osoby, które przez większość czasu używają kremu przeciwsłonecznego.
- Niemowlęta, małe dzieci i kobiety w ciąży lub karmiące
- Osoby starsze – z wiekiem organizm produkuje coraz mniej witaminy D.
- Osoby cierpiące na różne dolegliwości, np. chorobę Crohna, celiakię oraz niektóre rodzaje chorób wątroby i nerek. Osoby przyjmujące niektóre rodzaje lekarstw, które zmieniają sposób zarządzania witaminą D w organizmie.
- Osoby z dużą nadwagą – istnieją dowody na to, że osoby otyłe są bardziej narażone na niedobory witaminy D.
- Osoby, które nie spożywają wystarczającej ilości pokarmów zawierających witaminę D.