zinzino.com
Naše výpočty
Naše výpočty
- Vykoná sa rozbor 11 mastných kyselín, pričom celkový súčet ich objemov budeme považovať za 100 %.
- Pri šiestich nižšie uvedených hodnotách využívame 7 mastných kyselín.
- Analyzované množstvo každej z nich počítame ako percento zo 100 %.
- omega-3 kyselina eikozapentaénová (EPA)
- omega-3 kyselina dokozahexaénová (DHA)
- omega-3 kyselina dokozapentaénová (DPA)
- omega-6 kyselina arachidónová (AA)
- omega-6 kyselina dihomo-gama-linolénová (DGLA)
- nasýtený tuk, kyselina palmitová (PA)
- nasýtený tuk, kyselina stearová (SA)
6 výsledných hodnôt
Úroveň ochrany
Najprv sa vypočítajú nasledujúce tri uznávané ukazovatele zdravia:
- Hodnota percentuálneho pomeru omega-6 sa vypočíta takto: (DGLA + AA) * 100 / (DGLA + AA + EPA + DPA + DHA)
- Hodnota hladiny kyseliny omega-3 je súčtom hodnôt EPA + DHA
- Hodnota rovnováhy sa vypočíta ako omega-6 (AA) / omega-3 (EPA)
V druhom výpočte sa k hodnotám jednotlivých ukazovateľov priradí rovnaká váha, ako aj hodnota od 0 do 100; výsledok sa následne vydelí tromi a vyjde nám úroveň ochrany, ktorá by mala byť v ideálnom prípade vyššia než 90. Poznámka! Na výpočty majú veľký vplyv hodnoty EPA a DHA a ak je ich percentuálne vyjadrenie nízke, výsledkom býva bežne veľmi nízka, resp. nulová úroveň ochrany.
Index omega-3
Index omega-3 je súhrn percentuálnych hodnôt u dvoch omega-3 mastných kyselín EPA a DHA z morských zdrojov. V ideálnom prípade dosahuje kombinovaná úroveň hodnotu najmenej 8 %, požadované sú však vyššie hodnoty, napr. 10 %.
Rovnováha omega-6:3
Rovnováha sa vypočítava vydelením percentuálnej hodnoty AA percentuálnou hodnotou EPA (AA/EPA), ktorá bude vyjadrená hodnotou pomeru, napríklad 3 : 1. Rovnováha omega-6:3 v tele by mala byť podľa možností menej ako 3 : 1.
Index tekutosti bunkovej membrány
Tekutosť bunkovej membrány sa vypočítava vydelením percentuálnej hodnoty dvoch nasýtených tukov percentuálnou hodnotou dvoch omega-3 kyselín. Hodnota tekutosti sa teda určuje podľa vzorca (PA + SA)/(EPA + DHA) a výsledok sa vyjadrí ako index tekutosti, napríklad 3:1. Ak je hodnota tekutosti nižšia ako 4 : 1, znamená to, že v bunkových membránach je dostatok tekutín.
Duševná sila
Vypočítava sa vydelením percentuálnej hodnoty AA súčtom percentuálnych hodnôt EPA a DHA, t. j. hodnota duševnej sily = AA / (EPA + DHA). Výsledok sa vyjadrí ako hodnota duševnej sily, napríklad 1:1. Táto hodnota by mala byť pod 1 : 1, aby sa do mozgu a nervového systému dostávalo dostatočné a vyvážené množstvo mastných kyselín omega-6 a omega-3.
Index kyseliny AA ukazuje nameranú hodnotu omega-6 mastnej kyseliny arachidónovej (AA) ako percentuálny podiel z celkovej nameranej hodnoty mastných kyselín. Dobré priemerné hodnoty sú v rozmedzí od 6,5 do 9,5 % a optimálna cieľová hodnota je 8,3 %.