zinzino.com
Hesaplamalarımız
Hesaplamalarımız
- 11 yağ asidi analiz edilir ve toplamları %100 kabul edilir.
- Aşağıdaki 6 değer için yağ asitlerinin 7 tanesini kullanırız.
- 7 yağ asidinin her birinin analiz edilen miktarı, %100 oranının bir yüzdesi olarak hesaplanır.
- Omega-3 Eikosapentaeonik asit (EPA)
- Omega-3 Dokosaheksaenoik asit (DHA)
- Omega-3 Dokosapentaenoik asit (DPA)
- Omega-6 Araşidonik asit (AA)
- Omega-6 Dihomo-gama-linolenikasit (DGLA)
- Doymuş yağ, Palmitik asit (PA)
- Doymuş yağ, Stearik asit (SA)
6 sonuç değeri
Korunma Değeri
İlk olarak aşağıdaki bilinen 3 sağlık göstergesi hesaplanır:
- Omega-6 yüzdesi şu şekilde hesaplanır: (DGLA+AA) * 100 / (DGLA+AA+EPA+DPA+DHA)
- Omega-3 seviyesi değeri, EPA+DHA toplamıdır
- Denge değeri, Omega-6 (AA) / Omega-3 (EPA) olarak hesaplanır
Her gösterge değerine ikinci hesaplamada aynı ağırlık verilir ve 0 ila 100 arasında bir değer atanır. Ardından bu değer, ideal olarak 90 üzeri olması gereken Korunma Değerini elde etmek üzere 3’e bölünür. Not! EPA ve DHA değerlerinin, tüm hesaplar üzerinde büyük bir etkisi vardır. EPA ve DHA yüzdeleri düşükse sonuç olarak çok düşük oranda veya sıfır değerinde Korunma Değeriyle karşılaşmak şaşırtıcı olmaz.
Omega-3 Endeksi
Omega-3 Endeksi, deniz ürünlerinden alınan Omega-3 yağ asidi EPA ve DHA’nın yüzde değerlerinin özetidir. Ortak seviyenin ideal olarak en az %8 olması beklense de %10 gibi daha yüksek değerler istenir.
Omega-6:3 Dengesi
Denge, AA yüzde değerinin EPA yüzde değerine bölünmesiyle (AA/EPA) hesaplanır ve 3:1 gibi bir Denge değeri olarak ifade edilir. Vücuttaki Omega-6:3 dengesinin 3:1 altında olması tercih edilir.
Hücre Zarı Akışkanlığı
Akışkanlık, iki doymuş yağın yüzde değerinin iki Omega-3 yüzde değerine bölünmesiyle hesaplanır. Bu nedenle akışkanlık değeri (PA+SA) / (EPA+DHA) olarak tanımlanır ve elde edilen sonuç, 3:1 gibi bir oranla akışkanlık endeksi olarak ifade edilir. Akışkanlık değeri 4:1 oranının altındaysa hücre zarlarında yeterli akışkanlık olduğu anlamına gelir.
Mental Dayanıklılık
Bu işlem, AA yüzde değerinin EPA ve DHA yüzde değerlerinin toplamına bölünmesiyle hesaplanır: Mental Dayanıklılık değeri = AA / (EPA+DHA). Elde edilen sonuç, 1:1 gibi bir oranla mental dayanıklılık değeri olarak ifade edilir. Değerin, beyin ve sinir sistemine hem Omega-6 hem Omega-3 yağ asidinin yeterli ve dengeli tedarikinin sağlanması için 1:1 oranının altında olması gerekir.
Araşidonik Asit (AA) EndeksiAA Endeksinde, ölçülen toplam yağ asitlerinin yüzdesi olarak Omega-6 yağ asidi Araşidonik asidin (AA) ölçülen değeri gösterilir. Tercih edilen ortalama değerler, %8,3 optimum hedef değeriyle %6,5 ila 9,5 arasındadır.